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阚建全(1965—),男,食物迷信学院二级传授,“食物迷信与工程”博士研讨生导师,美国密苏里大学拜候学者。首要研讨标的目的为“食物化学与养分学,食物品质与宁静”。现为东北大学“食物迷信与工程”一级学科博士学位受权点、重庆市重点学科“食物迷信与工程”一级学科和重庆市“食物迷信与宁静优异教学团队”的带头人;重庆市当局的第二、三届科技参谋;“南川区、巫溪县和大足县”等6个县(区)当局的科技参谋;重庆市养分学会的副理事长,重庆市养分学会养分与保健食物专业委员会的主任委员;重庆市食物宁静增进会专家委员会主任委员;重庆市食物财产协会专家委员会副主任委员;重庆市养分师协会副会长。

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